“În general persoanele cu diabet se feresc de pâine și de cartof, pe motivul că le crește glicemia și îi îngrașă, dar consumă mămăligă în locul acestor alimente, de multe ori fără măsură. Mămăliga îngrașă și crește glicemia la fel de mult ca pâinea sau cartoful, daca este consumată în exces”, spune dr. Laura Ene, medic primar diabet, nutriţie și boli metabolice