„Din experiența practică pe care o am în clinică și din experiența personală, alimentația ne influențează foarte mult starea psihică, fizică și inclusiv felul cum reacționăm la mediul extern, la tot ceea ce ne înconjoară. Uneori stresul poate să fie foarte accentuat datorită alimentației sau, din contră, în momentul în care ne modificăm alimentația și avem un stil alimentar din ce în ce mai corect vom constata că reacționăm diferit la factorii stresanți din exterior și la diverse situații cotidiene”, a declarat Dr. Oana Pop, medic specialist Diabet, Nutriție și Boli metabolice Hyperclinica Medlife Oradea, în cadrul unui nou webinar din seria “Nutriția pe înțelesul tututor”. Acesta s-a desfășurat pe 23 aprilie și a avut ca temă “Alimentele care îți hrănesc mintea: Nutriție pentru o sănătate mintală optimă”.

Potrivit Dr. Oana Pop, alimentația influențează profund sănătatea mintală prin acele mecanisme care determină modularea neurotransmițătorilor. „Neurotransmițătorii – toată lumea auzi de serotonină, de dopamină, de triptofan, noradrenalină – ne influențează foarte mult psihicul, felul cum reacționăm. De exemplu, triptofanul este un aminoacid esențial în corpul nostru, pe care îl găsim în special în ouă, în carne, în special în carnea de curcan și acesta este precursorul serotoninei. În momentul în care alimentația noastră nu este focusată pe a stimula serotonina, adică triptofanul nu este în cantitatea necesară în corpul nostru, automat starea psihică va fi afectată. De asemenea, toată lumea a auzit de inflamație sistemică. Ce înseamnă acest lucru? Dietele bogate în zahăr, în alimente ultraprocesate, în grăsimile trans, din start vor influența corpul nostru și vor favoriza inflamația. Evident, în momentul în care vom consuma niște alimente anti-inflamatorii, în special cele verzi, fructe proaspete și de sezon, fructe oleaginoase crude, nesărate, neprăjite și evident în cantitățile optime, toate acestea ne vor ajuta să ne simțim mai bine, vor reduce inflamația și astfel ne vor proteja împotriva depresiei și ansietății”, a explicat invitata webinarului.

Dr. Oana Pop a subliniat în cadrul webinarului faptul că alimentația influențează sănătatea psihică prin:

  • echilibrarea neurotransmițătorilor (ex: serotonină, dopamină)
  • controlul inflamației sistemice
  • susținerea microbiomului intestinal
  • menținerea glicemiei stabile
  • prevenirea deficiențelor nutriționale (vitamina B12, acid folic, vitamina D).

Dr. Oana Pop a atras atenția că în momentul în care vom avea o alimentație bogată în carbohidrați simpli (zahăr, dulciuri, pâine albă, orez alb), toate acestea ne vor face niște variații glicemice. „Ce înseamnă acest lucru? Crește glicemia, scade glicemia. În momentul când apare o creștere bruscă și o scădere bruscă, evident în acel moment și starea noastră psihică va fi influențată. Nu degeaba în momentul în care apare un dezechilibru în sfera glicemică, s-a constatat că poate s-apară o iritabilitate accentuată, anxietate, uneori chiar și depresie. În momentul în care nu ne alimentăm corespunzător apar niște deficite în special în vitamina B12. Toate aceste deficiențe nutriționale din start pot să agraveze sau pot să declanșeze niște afecțiuni mai mult sau mai puțin grave în sfera mintală, în special tulburări de comportament. Există foarte multe studii care au demonstrat că la persoanele care au probleme cu depresia, de exemplu, este foarte important să dozăm vitamina B12”.

Alimente recomandate de Dr. Oana Pop pentru o bună sănătate mintală:

  • Alimente bogate în omega-3: pește gras (somon, sardine, macrou), semințe de in, chia, nuci.
  • Fructe și legume proaspete: bogate în antioxidanți, fibre și vitamine.
  • Alimente fermentate: iaurt, kefir, varză murată, kimchi – sprijină microbiomul intestinal.
  • Carbohidrați complecși: cereale integrale, quinoa, bulgur.
  • Oleaginoase crude: migdale, nuci, semințe (dovleac, floarea-soarelui).
  • Apă: hidratarea este esențială pentru claritate mintală.

„Sănătatea mintală va fi mult mai înfloritoare cu alimente bogate în omega-3 care ajută sinapsele creierului”, a dubliniat Dr. Oana Pop.

Alimente de evitat sau consumat cu moderație:

  • Dulciuri rafinate (zahăr procesat): cauzează inflamație și oscilații glicemice.
  • Fructe în exces: deși sănătoase, pot ridica glicemia dacă se consumă peste 400g/zi.
  • Alimente ultraprocesate: afectează negativ microbiomul și echilibrul psihic.
  • Fast food și prăjeli: favorizează dezvoltarea bacteriilor patogene.

Dr. Oana Pop a recomandat dozarea regulată a vitaminei B12 și a acidului folic, mai ales la vegetarieni, vârstnici și persoane sub tratament cu metformin. De asemenea, vitamina D este esențială pentru neuroplasticitate și prevenirea depresiei, deci trebuie monitorizată cel puțin anual. În fine, probioticele și prebioticele nu trebuie luate la întâmplare. Este necesară consultarea unui medic pentru suplimentare corectă.

În finalul webinarului, Dr. Oana Pop a subliniat necesitatea integrării nutriției în planul de recuperare pentru anxietate sau depresie severă, menționând beneficiile meselor regulate, hidratării și unei alimentații echilibrate.

„Alimentația nu înlocuiește tratamentul psihiatric, dar este un aliat puternic în schema terapeutică”, a conchis invitata seriei de webinare “Nutriția pe înțelesul tututor”.

Înregistrarea integrală a webinarului poate fi vizionată aici

Webinarul “Alimentele care îți hrănesc mintea: Nutriție pentru o sănătate mintală optimă” face parte dintr-un program de comunicare profesională pe teme de nutriție sănătoasă, derulat de Oameni și Companii și promovat pe EventsMax.ro și MedicalManager.ro. Următoarea ediție a webinarelor din seria “Nutriția pe înțelesul tuturor” va avea loc pe 28 mai și va avea ca temă „Dieta Keto și repercursiunile acesteia asupra rinichilor”.